播种后20天左右，大约在2月中旬，大部分马铃薯出苗，有少部分被稻草或者泥块卡住苗时，应该及时用人工的方法小心将薯苗“引”出草面，好让它们顺利生长。

　　2 苗期管理

　　苗出来后，接下来就要对它们进行苗期管理了。出苗后15-20天开始现蕾，从出苗到现蕾这一时期叫做幼苗期。苗期管理的重点是壮苗促棵，在苗高10厘米左右时，可以施一次肥水，一般每亩用尿素13千克左右对水200千克浇施。

　　3 结薯期管理

　　从现蕾期到初花期为结薯期，时间在3月下旬左右。这一时期管理的重点是及时追肥灌水。马铃薯结薯期是需水量最多的时期，土壤应该保持湿润，以促进块茎的生长。这段时期如果发现植株脱肥的情况，可以每亩用0.3%的磷酸二氢钾加0.5%的尿素液进行2-3次叶面喷施。

　　4 薯块膨大期管理

　　从初花开始到植株枯黄为薯块膨大期。薯块膨大期管理的重点是充分满足水肥的需求。在花蕾期，每亩可以用5千克尿素对水100千克浇施，促进薯块的快速膨大。植株生长过旺的还可以每亩喷施多效唑800倍液来控制它们徒长，增加产量。

　　需要注意的是，稻草全程覆盖栽培马铃薯能抑制杂草的生长，一般不用除草，一些小草和稻茬不会影响马铃薯的生长。但要做好马铃薯晚疫病、干腐病、蚜虫等病虫害的防治。一旦发生晚疫病，可在发病初期，每亩用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂50克配成800倍液喷施，隔7-10天再喷一次，连用2次；如果发生干腐病，每亩用氢氧化铜100克配成200倍的药液喷施1-2次；在发现有蚜虫危害的时候，每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂10-20克，对水50-70千克，喷雾防治。